Размочите и отожмите хлеб. У чеснока обязательно удалите сердцевину. В блендере взбейте уксус, миндаль и чеснок. Взбивайте тщательно, пока миндаль не превратится в однородную эмульсию. После чего добавьте отжатый хлеб и оливковое масло. Продолжайте взбивать 2-3 минуты. Когда скордоля будет готова, аккуратно перемешайте её с йогуртом.
1 чайная ложка оливкового масла
хорошего уксуса (моденского или винного) 2 столовые ложки
200гр черствой белой булки или хлеба
1 стакан очищенного миндаля
1 стакан натурального 2% йогурта
соль
