красный лук 1шт
чеснок 3 зубчика
авокадо 2шт
помидоры чери 200гр
салатный микс 200гр
соль
перец
смесь итальянских трав
оливковое масло
лимонный сок
Печень почистить и порезать на небольшие кусочки. Лук порезать мелкими кубиками. Обжарить лук до золотистой корочки на разогретом оливковом масле. Добавить печень. Накрыть крышкой и довести до готовности. Печень посолить и поперчить по вкусу. Добавить толченный чеснок и хорошо перемешать. В глубокой миске смешать готовую печень, салатный микс и нарезанный кубиками авокадо. Выложить салат на порционную тарелку, добавить половинки помидоров, приправить смесью итальянских трав. Заправить салат оливковым маслом смешанным с лимонным соком.
