1 луковица
2 помидора
5 початков мини кукурузы
5 яиц
1ч.л. сахара
рыбный соус
соевый соус
растительное масло
соль
Свинину порубить, овощи нарезать кубиками по 1см, кукурузу кусочками по 2см.
В воке разогреть масло и быстро обжарить свинину. Влить ложку соевого соуса и ещё минуту подержать на огне. После этого добавить овощи, рыбный соус, ложку сахара и тушить 3-4 минуты.
Яйца взбить со щепоткой соли. В сковороде разогреть масло и вылить яичную смесь. В идеале должен получиться большой, тонкий омлет, в центр которого нужно положить начинку и свернуть его конвертом. Сверху можно положить кусочки красного перца
