Разогреть духовку до 200 С. Промыть рыбу, и высушить. Натрите филе оливковым маслом и приправить черным перцем. Поместите каждое филе на большой лист алюминиевой фольги. Посыпьте чесноком и обложите ломтиками чили, и выжать на рыбу сок с кончиков лимона. Уложите ломтики лимона сверху филе. Заверните рыбу в фольгу и положите на противень для выпечки. Выпекать в предварительно разогретой духовке 15-20 минут, в зависимости от размера рыбы.
1 столовую ложку оливкового масла
1 чайная ложка свежемолотого черного перца
2 зубчика чеснока, нарезать мелко
1 свежий зеленый перец чили, нарезанный
1 лимон, нарезанный