Разогреть духовку до 220 С. Отварить картофель до полуготовности, очистить и порезать крупными кусками. Положить картофель в жаропрочную посуду, посыпать солью, розмарином, полить растопленным бараньим жиром и хорошо встряхнуть. Поставьте в разогретую духовку минут на 45 до образования хрустящей корочки.
4 крупные картофелины, очищенные и четвертовали
1/2 ч.л. сушеного розмарина
соль по вкусу
бараний жир
