Итальянский яичный суп

4 стакана куриного бульона
1 большое яйцо
4 чайные ложки мелко натертого сыра
1 столовая ложка панировочных сухарей или  манной муки
Щепотка свежемолотого черный перец
Горсть листьев шпината (можно также использовать мангольд, рукколу, щавель, или любую нежную зелень)

Вскипятите бульон. В небольшой миске взбейте яйцо, сыр и панировочные сухари, приправив всё черным перцем. Выложите нарезанный шпинат в кипящий бульон. Вылить яичную смесь в кипящий суп и через несколько секунд перемешать. Варить ещё минуту. Подавать сразу.

 
Кушаем вкусно © 2012 | Designed by Rumah Dijual, in collaboration with Web Hosting , Blogger Templates and WP Themes