Блинчики по-корейски

Обжарьте ваши любимые овощи. Например: грибы, лук, морковь, сладкий перец, капуста, нарезанная кинза.
Взбить яйцо с небольшим количеством воды, добавить обжаренные овощи (из расчета 1/4 чашки овощей на 1 яйцо).
Жарить яично-овощную смесь на раскаленной сковороде как блинчики.
При желании, готовый блинчик посыпьте тертым сыром и соусом.