Хрен и отварную свеклу измельчить на крупной терке, добавить пассерованный лук, соль, уксус, перемешать, заправить майонезом, горчицей. При подаче украсить зеленым горошком и зеленью петрушки.
свекла - 400 г
лук репчатый - 100 г
хрен - 100 г
майонез - 100 г
готовая горчица - 10 г
зеленый горошек - 50 г
растительное масло - 20 г
уксус - 10 г
петрушка.
