Разогреть духовку до 180 ° С. Растопите сахар и смешайте с кетчупом. Смешайте все остальный ингредиенты и хорош выбейте фарш. Сформируйте из фарша рулет или колобок, выложите в форму для запекания, обмажьте сверху подготовленным соусом. Запекать до готовность, примерно потребуется 1 час.
100 г темного коричневого сахара
120 мл томатного кетчупа
650 г постного говяжьего фарша
180мл молока
2 яйца
1 1/2 чайной ложки соли
1/4 ч.л. молотого черного перца
1 небольшая луковица, нарезанная кубиками
1/4 ч.л. молотого имбиря
50 г панировочных сухарей
